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Des St Chinian qui détonnent!!!

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Domaine CATHALA Pourquoi cet attrait soudain pour un domaine en Saint Chinian? Ces vins que l'on pouvait s'offrir pour seulement 3 € la bouteille il y a encore 15 ans... Les terres n'ont pas changé, les cépages si peu, mais les hommes, eux, ont su évoluer. La nouvelle génération comme ailleurs à compris l'intérêt d'une vinification maitrisée, d'une viticulture saine et raisonnée. Elle est aujourd'hui en possession d'un des trésors de l'Hérault. Le Domaine Cathala, c'est une famille où l'on cultive six hectares (c'est bien assez!) sur la commune de Cessenon/Orb . Le patriarche amenait comme souvent à l'époque les raisins à la coopérative, jusqu'à ce que les deux garçons viennent se mêler de ses affaires. Mais revenons à l'appellation, pourquoi ce coup de projecteur sur Saint Chinian. Ce qui nous connaissent vont vite le comprendre. Le triptyque magique : Cépage, Climat, Terroir y est superbe . Des vieux cépages (grenache, syra…

Dernière soirée avant l'été

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Nouvelle soirée prestige

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Les vins sur mesure vous proposent de se retrouver le Mercredi 6 Juin pour une soirée prestige autour de la thématique "Les vins atypiques".
Dans la très belle cave voutée de l'Epicerie Moderne aux Carmes, nous partagerons un joli moment de dégustation accompagné de grignotages de grande qualité....
Prenez votre agenda et réservez votre date

Un coup de frais à votre cave

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Mettez un coup de frais à votre cave avec cette collection de vins à moins de 10,00 € TTC!! Domaine  Les AlexandrinsCuvée Blanc Viognier Appellation Vin de FranceMillésime 2017 Cépages 100% Viognier
Temps de Garde 1 à 3 ans
Dégustation Quoi de plus floral et dynamique qu’un Viognier des Côtes du Rhône Nord. Le cépage roi des Condrieu, se veut fruité (mangue, litchi), floral (lys, rose) et surtout sur la souplesse quand il est travaillé simplement sans un élevage long en barrique. Souvent excessif aromatiquement dans les terroirs chauds, il trouve son équilibre naturel sur les coteaux escarpés de la région du Rhône. Parfait à l’apéritif, sur la cuisine asiatique, ou bien sur des salades estivales ou simplement une Tomate-Burratta. Prix :  8,50 € Domaine  A. BrumontCuvée Blanc Petit Gaston
Appellation : AOP Pecherenc du Vic Bilh Sec
Millésime 2013 Cépages Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu  
Temps de Garde 1 à 3 ans. Dégustation
Comme sur beaucoup de vins de chez Alain Brumont, on apprécie…